哪些食物含有人乳铁蛋白?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 17:23:56

哪些食物含有人乳铁蛋白?
哪些食物含有人乳铁蛋白?

哪些食物含有人乳铁蛋白?
乳铁蛋白存在於哺乳动物,人类、牛等所分泌的乳汁中,是一种很容易与铁结合的蛋白质,所以在日常生活里的食物中,牛奶、羊奶里含有大量的乳铁蛋白,但为保存鲜乳,因此在生乳高温超过130℃的消毒过程中,乳铁蛋白因不耐热,会受到破坏而变性,其机能性被破坏,但营养价值还是存在.
一般的鲜奶中,每公升约含有 150 毫克的乳铁蛋白,但是,牛初乳的含量则为 1000 毫克,人类初乳的乳铁蛋白更高达每公升 2000 毫克.

哪些食物含有人乳铁蛋白? 乳铁蛋白含铁元素吗 含有乳铁蛋白的奶粉有哪些?想给宝宝换款含有乳铁蛋白的奶粉,不知哪些牌子的含这种成份, 筛选含有人乳铁蛋白基因重组载体的大肠杆菌要在含有什么的培养基上进行? 哪些乳铁蛋白粉比较好 生物——转基因问题转基因牛的乳汁含有人乳铁蛋白这一性状能否遗传?请说明理由.请赐教! 哪些食物含淀粉 哪些食物含铜 哪些食物含淀粉 哪些食物含淀粉? 哪些食物含银 哪些食物含碳水化合物 哪些食物含纤维素 哪些食物含锰 哪些食物含亚硝酸? 哪些食物含激素 哪些食物含无机盐 哪些食物含黄曲霉