作业帮吸胀作用是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 04:14:20
吸胀作用是什么?
吸胀作用是什么?
吸胀作用是什么?
吸胀作用（imbibition）亲水凝胶吸附水分子,并使其膨胀的过程.为非生命的物理过程.植物组织中含有很多这类物质如纤维素、果胶物质、淀粉和蛋白质等,它们具有很强的亲水性,在未被水饱和时,就潜伏着很强的吸水能力.最明显的例子是风干种子,因为其内贮存着大量蛋白质或淀粉.蛋白质与水结合的趋势大于淀粉,因此,豆类种子吸胀作用极为明显.吸胀物体由于吸附水分子而膨胀,其压力是很大的,如将干种子塞满岩石裂缝,借其吸水产生的吸胀压力能使岩石破裂.