油到七成热什么意思?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 15:45:24

油到七成热什么意思?
油到七成热什么意思?

油到七成热什么意思?
油温每成热大约是30℃左右,7成油温称为热油,温度大约是180℃-210℃,油温主要是靠个人的感觉,所以并没有一个确定的数值,每个人感觉不同会有15℃左右的误差.
这样说很难判断,看现象:
油温三四成热,油面有很小的波动,不会出现油烟;
油温五六成热,油面波动频繁,有少量油烟出现;
油温七八成热,油烟大量上升;
油温到达九成热,油烟开始密集上升.