作业帮想知道鲳鱼是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 07:32:27
想知道鲳鱼是什么
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鲳鱼属于鲈形目,鲳科.体短而高,极侧扁,略呈菱形.头较小,吻圆,口小,牙细.成鱼腹鳍消失.尾鳍分叉颇深,下叶较长.体银白色,上部微呈青灰色.以甲壳类等为食.初夏游向内海产卵,为食用经济鱼类.我国沿海都产.
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类.柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味.其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品.柳州鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观.
鲳鱼含有多种营养.100克鱼肉中含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克.
鲳鱼有着另外一个名字,叫做镜鱼.
增加了一条鲳鱼含有DHA,对小孩的大脑发育有帮助