作业帮有谁知道茶叶是怎么做的出来的?工艺流程、最好是松萝茶
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 05:25:24
有谁知道茶叶是怎么做的出来的?工艺流程、最好是松萝茶
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松萝茶的采制技术,早在三四百年前就达到精湛的程度,并扩展到浙、赣、闽、鄂等省.明代闻龙《茶笺》记载：“茶初摘时,须拣去枝梗老叶,惟取嫩叶,又须去尖与柄,恐其易焦,此松萝法也.炒时须一人从旁扇之,以祛热气,否则色香味俱减.予所亲试,扇
松萝茶
者色翠.令热气稍退,以手重揉之,再散入铛,文火炒干入焙.盖揉则其津上浮,点时香味易出.”从理论上与实践上,与现今的炒青绿茶制法无异.现今屯绿炒制技术,就是在此规范的基础上,而发展完善的.松萝茶于谷雨前后开园采摘,要求采一芽二、三叶,鲜叶采回后要经过验收,不能夹带鱼叶、老片、梗等,并做到现采现制.松萝茶的品质特点是：条索紧卷匀壮,色泽绿润；香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味；汤色绿明,叶底绿嫩.
http://baike.baidu.com/view/87079.htm#3
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