何为无色花青苷

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 02:13:43

何为无色花青苷
何为无色花青苷

何为无色花青苷
首先要明白质体花青素是什么,它是绿色植物或藻类(藻类不属于植物类)含有的一种铜蛋白,它与进行可逆氧化还原的分子态氧不起反应,仅存在于叶绿体中.氧化型质体花青苷为蓝色,还原型质体花青苷是无色的,也就是五色花青苷.紫外吸收带在253、259、265、269、278(主吸收带)及284毫微米部位.
分子量约为 2万 1千,一个分子的蛋白质含有2个原子的铜.此铜进行可逆的氧化还原反应(1个电子移动),中性时的标准氧化还原电位为+0.37V.质体花育苷与细胞色素f一样,认为在光合作用电子传递中,在光化学系统Ⅰ与Ⅱ之间,是作为电子传递系统的一分子而起作用,其存在量用分子数来说,约为叶绿素分子数的600分之一.质体花青苷是在1960年为加籐荣所发现.