尿毒症可以吃番茄,白菜,白萝卜,芥蓝,苦瓜,都含钾高吗?低钾蔬菜有什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 00:52:38

尿毒症可以吃番茄,白菜,白萝卜,芥蓝,苦瓜,都含钾高吗?低钾蔬菜有什么?
尿毒症可以吃番茄,白菜,白萝卜,芥蓝,苦瓜,都含钾高吗?低钾蔬菜有什么?

尿毒症可以吃番茄,白菜,白萝卜,芥蓝,苦瓜,都含钾高吗?低钾蔬菜有什么?
每百克食物含钾量在100mg以下的常见食物：鸡蛋98,梨97,粳米标二78,冬瓜78,肥猪肉23.
每百克食物含钾量在100mg以上的常见食物：黄瓜102,葡萄104,发菜108,牛乳109,丝瓜115,苹果119,甘薯130,长茄子136,大白菜137,豆腐干140,茄子142,南瓜145,柿151,芹菜154,橙159,标二稻米171,标准粉190,胡萝卜193,猪肉204,芹菜（茎）206,豆角207,油菜210,肥瘦牛肉211,杏226,海虾228,肥瘦羊肉232,猪肝235,韭菜247,河虾329,马铃薯342,鲜枣375,瘦羊肉403,花生仁587,黑木耳757,黄豆1503,紫菜1796.
含钾高食物的食用方法：
（1）不用菜汤或肉汤拌饭
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用.
（3）不用低钠盐、薄盐酱油、代盐.
（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3.
（5）含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量.
尽管这样可以减少钾的摄入,但是,其他身体必需的营养素也同时流失了.最好的措施是购买有“保健食品”标志的不含钾的多种维生素和矿物质营养素补充剂,不但能满足身体所需,又不至于钾升高,这是日常饮食做不到的.

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