作业帮作文：介绍一下湖南人春节吃些什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 09:06:57
作文：介绍一下湖南人春节吃些什么?
作文：介绍一下湖南人春节吃些什么?
作文：介绍一下湖南人春节吃些什么?
湖南人过年,除夕一定会吃鸡、肉、鱼、猪肘子等,而且得是大鱼大肉.鸡要整只的清炖,要选择公鸡,炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒,而且三十晚上的鱼千万不要吃完,要留到初一再吃,这是象征着年年有余、五谷丰登,辣椒当然代表的就是红红火火了.猪肘子嘛,称“团年肘子”. 有的家里的餐桌会出现鸡爪子,名为“抓钱爪”意味着明年招财进宝,蔬菜类必会有青菜,寓意全家人新的—年里和和气气,事业欣欣向荣.
湖南过年时还有吃腊肉的传统,不过与四川人吃蒸腊肉不一样,湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃,吃起来油香满口,特有嚼头.有时候,也会用冬笋与腊肉一起炒,这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉.
初一早上吃一些点心后,就要准备好头天做的米酒,也叫甜酒.甜酒的材料有糯米、纱布,还有特地从湖南带来的酒药子,这性质与咱们所有的发酵用的酵母类似.
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