盐酸可溶解唾液中的唾液淀粉酶?如上

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 11:37:43

盐酸可溶解唾液中的唾液淀粉酶?如上
盐酸可溶解唾液中的唾液淀粉酶?
如上

盐酸可溶解唾液中的唾液淀粉酶?如上
现在我们所知道的绝大部分的酶都是蛋白质,盐酸是强酸,只能让蛋白质变性,失去酶的生理活性,
所以盐酸是消灭了酶而不是溶解了酶

唾液淀粉酶是一种蛋白质,盐酸不是会溶解它,而是使它变性~

酶是蛋白质,酸无法溶解,顶多部分水解,只能使之变性,失效。