什么是鸡菌干

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 05:43:35

什么是鸡菌干
什么是鸡菌干

什么是鸡菌干
鸡菌是云南诸菌之冠.它那表面黑褐色或微黄色的伞鸡菌
盖边缘,呈辐射状裂开,于是,古人说它“纷披如鸡羽”,故而得名.鸡血肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分,用它烹制的菜肴,不论煎炒、油炸,还是清蒸、做汤,皆清香鲜美.于是,到云南旅行的人,无不以品尝这一美味山珍为乐事.晒干即是鸡菌干.

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