蛋糕是谁发明的

蛋糕是谁发明的
蛋糕是谁发明的

蛋糕是谁发明的
蛋糕起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征.早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口.
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西.慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变.
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来.在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来.而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术.等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联.
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国.
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔.
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福.(最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征.早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口.在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西.慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变.
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来.在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来.而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想像力丰富的糕点烘焙技术.等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联.)
面包的发展史：面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀,发酵后烤制而成的食品.早在1万多年前,西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦.那时是利用石板将谷物碾压成粉,与水调和后在烧热的石板上烘烤.这就是面包的起源,但它还是未发酵的“死面”,也许叫做“烤饼”更为合适.大约与此同时,北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”.
大约在公元前3000年前后,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术.最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了,受到空气中酵母菌的侵入,导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食,这便是世界上最早的面包.古埃及的面包师最初是用酸面团发酵,后来改进为使用经过培养的酵母.
现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及.大约在公元前13世纪,摩西带领希伯来人大迁徙,将面包制作技术带出了埃及.至今,在犹太人的“逾越节”时,仍制作一种那里叫做“马佐（matzo）”的膨胀饼状面包,以纪念犹太人从埃及出走.公元2世纪末,罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种.他们经过实践比较,选用酿酒的酵母液作为标准酵母.
在古代漫长的岁月里,白面包是上层权贵们的奢侈品,普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食.直到19世纪,面粉加工机械得到很大发展,小麦品种也得到改良,面包才变的软滑洁白了.
今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的.由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多,所以美国等国家在生产面包时经常添加维生素、矿物质等.另外,近年来不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处,因此粗面包又再度流行.

蛋糕的起源最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家...

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蛋糕的起源最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想像力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

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