影响果胶酶固定化的因素主要有哪些

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 04:38:15

影响果胶酶固定化的因素主要有哪些
影响果胶酶固定化的因素主要有哪些

影响果胶酶固定化的因素主要有哪些
这个高难了.什么菌发酵的果胶酶?不同来源的蛋白结构是不一样的,最适条件也不同,没法回答.

固定化体系PH、固定时间、固定温度、酶浓度等

影响果胶酶活性的主要因素是温度、酶的抑制剂和pH。希望我的回答对你有用。