奶油蘑菇怎么做?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 08:52:44

奶油蘑菇怎么做?
奶油蘑菇怎么做?

奶油蘑菇怎么做?
原料:
250克鲜蘑菇
1/4升鸡汤
1个切成薄片的洋葱
1个蛋黄
20克黄油
100克鲜奶油
1汤勺面粉
1勺细香葱末
现磨的盐和胡椒粉
步骤:
1.蘑菇洗刷干净,粗切成片.留几片出来做装饰.
2.在一个双耳盖锅里,把切成薄片的洋葱和蘑菇放在热黄油里翻炒,撒上面粉.
3.倒入鸡汤,盖上锅盖煮15分钟,然后放进搅拌器.
4.把鲜奶油和蛋黄放在一个汤碗里搅拌,然后慢慢地把上面的汤倒入,搅拌均匀.
5.在汤里加盐和少量的胡椒粉,再放回火上烧几分钟,注意不要煮沸.
6.把汤重新倒回汤盘里,用蘑菇片和细香葱作装饰,尽快上桌食用.