为什么不能把开水再加热?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 01:21:53

为什么不能把开水再加热?
为什么不能把开水再加热?

为什么不能把开水再加热?
当水长时间加热或反复加热后,由于水分被不断蒸发,水中硝酸盐的浓度和重金属离子的浓度相对地增加了.如果喝含有较多硝酸盐的开水,进入人体肠胃后,这种盐就会进一步还原成亚硝酸盐,这种物质会破坏血液输送氧气的功能,使人心跳过速,呼吸困难,严重的还会危及生命；同样,重金属离子对人体也是有害的.
另外,蒸肉以后残留的“蒸锅水”,水杯里隔夜的开水,热水瓶里几天的温开水等都是不能喝的.

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