黄山毛峰就是高山云雾吗?如题,还有就是如何区分高山云雾和小叶苦丁茶?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 19:27:40

黄山毛峰就是高山云雾吗?如题,还有就是如何区分高山云雾和小叶苦丁茶?
黄山毛峰就是高山云雾吗?
如题,还有就是如何区分高山云雾和小叶苦丁茶?

黄山毛峰就是高山云雾吗?如题,还有就是如何区分高山云雾和小叶苦丁茶?
黄山毛峰系明朝以后黄山云雾之别称.
黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类.长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝以后黄山云雾之别称.黄山毛峰产于安徽省歙县黄山.中国十大名茶之一.由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》).每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片).入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长.由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰.

小叶苦丁茶产于云南贵州等地,叶子嫩绿,冲泡于杯中特别好看,味苦.高山云雾冲泡后口感不会苦的,芽叶比小叶苦丁要厚,没有小叶苦丁那么舒展.