作业帮如何鉴别糖精催熟的枣?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 10:38:47
如何鉴别糖精催熟的枣?
如何鉴别糖精催熟的枣?
如何鉴别糖精催熟的枣?
买枣三招：一看 二摸 三尝
一看：目前市场上提前出现的大枣,基本都不是自然成熟的.从外观看,绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的,就是糖精浸泡过的.而自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色,果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色,不会绿红分明.
二摸：大枣成熟的部位果皮褶皱,根部萎蔫,不耐储藏,时间久会果皮果肉分离.
三尝：糖精泡过的大枣极甜,尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微发苦.
一旦买到糖精泡过的大枣也不要太害怕,重复浸泡冲洗,可减少大枣外皮的糖精浓度.