苹果籽有毒吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 09:32:31

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苹果籽含油率为28.9％,其中主要脂肪酸油酸和亚油酸的含量分别为33.6％和55.5％.籽仁中含蛋白质和淀粉分别为48.72％和5.01％.甲醇提取物含量为10.4％,定性试验表明其中很可能含有酚性的还原物质和糖甙等物质.从其成份看,甲醇是有毒性的.
不过吃下一两颗籽也不会有生命危险.

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