什么是杀猪菜?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/07 01:35:38

什么是杀猪菜?
什么是杀猪菜?

什么是杀猪菜?
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟.上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一.现在觉得这样吃好玩,流行.

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