这种小吃好象用淀粉做成的

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 18:59:00

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1、把绿豆粉和水按1:7的比例调开 ,放点白矾.
2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了.
3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会.
4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!买 一个凉粉刮子,刮出来的就是蛙鱼 就是上面有洞的象刨子一样 菜市卖厨房用品的就有5、下面就要调调料.,花椒油,酱油,镇江香醋,麻油,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精,还有还有榨菜一定不要忘了放.调好就行了

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