作业帮百里香是什么东东?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 16:27:12
百里香是什么东东?
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百里香是什么东东?
百里香,是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物.百里香属的几类植物,特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.）,为欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中.应该尽早加入,以使其充分释放香气.欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士.
百里香属植物在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区.元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味.李时珍《本草纲目》记载：“味微辛,土人以煮羊肉食,香美.”百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植.百草香生长的时候就像一株矮灌木丛,每株大概有15至20厘米高.