作业帮怎样介绍诏安如果你是诏安人那就更好了
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 07:47:49
怎样介绍诏安如果你是诏安人那就更好了
怎样介绍诏安
如果你是诏安人那就更好了
怎样介绍诏安如果你是诏安人那就更好了
三月青梅,五月荔枝,七月龙眼,九月柿子…我想这些水果就不说了吧
NO.1 猫仔粥
猫仔粥是诏安一带有名风味小吃.它并不是猫肉煮成的粥,而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃.主选料是上乘纯白糯米,再辅鲜虾、鱿鱼干、肉片、鱼片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料.猫仔粥通常是现煮现吃.客人在小桌边坐定,摊主在小锅上放上烧沸猪骨汤,再放上预先蒸熟的白米饭,配上鱿鱼干、虾仁、香菇、肉片等生料,一阵猛火过后,调上胡椒粉、香菜,就煮成香喷喷的猫仔粥.食之,米粒韧嫩,汤清味美,越吃越爱吃.
…
NO.2 麦熟（薄饼）
用我们当地的话,就叫“麦熟”了,其实就是春卷,当然不像有的地方用炸的.薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮,选豌豆、豆芽、虾仁、豆干、冬瓜干、肉丁、海蛎等为主料,各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后,自己随意搭配即可.当然要保持盛菜的锅里有一定的汤汁和热度,这样才够味哦.
NO.3 菜头果、发果、甜果、清明果（乌果仔）………
其实这些所谓的“果”都要在特定的日子才做的.
估计没见过实物的人很难想像“果”究竟是什么东西.其实我也说不来,要亲自品尝才知其味哦…
NO.4 番薯糖、花生苏（贡） 、隔壁响
这也挺有特色的,好像是属于贡糖类…也就是说,在进奉神佛的时候很多时候都拿这来当贡品…当然也是不容错过的小东西呀~
第三个名字有点意思,就是形容其脆,咬下去,连隔壁人家都听得到.!
NO.5 枣糕
相信很多外出求学或是谋生的人,在带家乡特产的时候会捎上一些枣糕.
至于枣糕的原料是什么,不是太清楚,我觉得应该会是金橘子之类的……
很可惜,没有人意识到商机…或许只要稍加宣传,做好包装,当然加工的正规化等等都可能将其推出市场.
NO.6 七样菜
说实话,我觉得我们这吃七样菜的似乎很少…怎么就觉得只有我们家有这习惯的样子.不过正月初七吃七样菜的风俗还是存在的,可能只是偏潮汕一带的民俗.
正月初七,要煮上一道“七样菜”,“ 七样菜”顾名思义就是用七种蔬菜放在一快一起烹调,取个好意头,谓之能明目,而且一整年财运亨通.
这也很符合现在素食主义的精神哦…
NO.7 蚝仔煎
哈这个不得不说……
蚝仔煎也就是海蛎煎,不知道你们有没看过电视剧《转角遇到爱》里面男主角可就是煎“ 蚝仔煎”的高手哦.
靠海吃海…这么多的海蛎可不能浪费,所以一向好吃的闽南人就别出心裁,将鸡蛋、薯粉、蚝仔等混在一起,造出了佳肴…
在阳光路口右侧有一家,味道不错!老板是个很和蔼的青年人；在怀恩公园门口也有一家,规模稍大但是卫生稍逊前者.
NO.8 沙锅粥
在流行猫仔粥之后,开始流行沙锅粥.以方便定人定量和有营养著称,故名思义,就是将米倒进沙锅中直至煮熟,配料方面可以有鹧鸪啊,鳝鱼啊,等等,所以汤非常鲜,非常有营养的,本人以为在旧邮电对面的巷子左侧一家是最美味的!
另外在五一新村和物资宿舍也有2家,但是味道不够,还是力顶9号市场这家!
NO.9 和合包
一般诏安人办婚宴,最后一道菜都是这个,巴掌大的皮包住“冬瓜帮”,象征“和”与“合”,很简便的菜,吃不完还可以打包带走.虽然简单,可是就是好吃!