作业帮比较蛋白质变性与DNA变性的异同
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 13:09:36
比较蛋白质变性与DNA变性的异同
比较蛋白质变性与DNA变性的异同
比较蛋白质变性与DNA变性的异同
DNA变性是破坏碱基堆积力和氢键的相互作用,实质是DNA双螺旋区的氢键的断裂,不涉及共价键的断裂,由双链变为单链.DNA变性需要达到一定温度,而降温到退火温度后会复性.
蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下,其一级结构不变,高级结构改变,从而改变或者失去生物活性的现象.
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等.
因此,1.引起DNA变性的原因是高温,
引起蛋白质变性的有上述物理因素和化学因素等等
2.DAN变性破坏的是氢键.
蛋白质变性破坏的是高级结构,涉及到氢键,疏水键,二硫键,盐键等.
3.DNA变性后缓慢降温一般仍可复性.
蛋白质变性后,例如重金属,紫外线,强酸强碱等诱导的无法复性.
DNA变性是指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链。 蛋白质变性是指蛋白质的空间结构发生变化 通常是不可逆的
仔细看一下生物化学书，李盛贤编的，上面就有。