简朴动物性食物和植物性食物营养价值的特点

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 05:34:46

简朴动物性食物和植物性食物营养价值的特点
简朴动物性食物和植物性食物营养价值的特点

简朴动物性食物和植物性食物营养价值的特点
动物性食物
1.蛋白质量多质好
2.饱和脂肪酸和胆固醇含量较高
  3.碳水化合物含量低
  4.无机盐含量比较齐全
  5.维生素含量丰富,脂溶性维生素含量比植物性食物高
植物性食物
1、含有丰富的膳食纤维
2、脂肪含量较低,组成主要为不饱和脂肪酸
3、富含矿物质
4、富含维生素,尤其是维生素C比动物性食物多
5、谷物含碳水化合物最为丰富