糖原和淀粉在组成结构上的异同?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 10:27:28
糖原和淀粉在组成结构上的异同?
糖原和淀粉在组成结构上的异同?
糖原和淀粉在组成结构上的异同?
相同点:
都属于多糖,都是由α—葡萄糖1,4糖苷键连接而成的.
不同点:
1.分支上.淀粉根据糖联是否分支分为支链淀粉和支链淀粉.直链淀粉部分支,通常为卷曲螺旋型.支链淀粉每隔24——30的葡萄糖就有一个分支.而糖原每隔8——12个葡萄糖就有一个分支.每个分支约有12——18个葡萄糖分子.这是组成上最大的区别!
2.直链分子量从几千到500 000不等,支链的较大在200 000以上,可达1 000 000.糖原分子量平均为几百万.所以,楼上说的有问题哦!
另外补充
分支处为1,6糖苷键.
淀粉是植物细胞中贮藏状态的糖,糖原是动物细胞中贮存的多糖.
这个问题提得很有意义.
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