作业帮哪些食物比砒霜还毒?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 17:51:05
哪些食物比砒霜还毒?
哪些食物比砒霜还毒?
哪些食物比砒霜还毒?
许多食物正常时是美味营养的好食品,但一旦不新鲜、发芽,或是采用非常规手段催熟后,就会出现不利身体健康的毒素,有一些甚至会危及到生命.孩子比成人的抵抗力更弱,在制作孩子的食物时,更要注意不要让这些食材上了餐桌!
一、青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大.
二、烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险.
三、无根豆芽
在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根.而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质.
四、鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒.因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状.若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了.
五、发芽的土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒.因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用.
六、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素.人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性.
七、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死.
八、长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒.
九、发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象.
十、未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒.
十一、变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用.
十二、新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状.
十三、胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐.
十四、棕色心的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味.这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致.