牛奶加热以后怎么变成水和一些固体牛奶加热以后怎麽变成水和一些固体
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 04:40:01
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牛奶本身是乳浊液,油脂和部分蛋白并未溶于水中,绝大部分乳糖溶入水.、所以加热后,水和油脂和部分蛋白以及乳糖(蒸干后出现)分离.
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