作业帮如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 06:34:02
如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量
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少放点盐,另外再加点二锅头,腌制10斤泡菜加250G白酒就可以,同时他也起到发酵的作用,并且发的特别快,或者让他自然发酵也可以,就是少放点盐后放在比较暖和一点的地方3天之内就发好了,这叫自然发,为了降低亚硝酸钠,建议你选择没有加碘的盐,就是咱们以前吃的那个大块盐,明白?不明白加我.695618781
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请问生物在泡菜腌制过程中应如何减少亚硝酸盐含量
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