生米煮成熟饭属于化学变化,还是物理变化

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 09:14:25

生米煮成熟饭属于化学变化,还是物理变化
生米煮成熟饭属于化学变化,还是物理变化

生米煮成熟饭属于化学变化,还是物理变化
两个都有,物理变化就不说了,米的成分比较复杂,含有淀粉、蛋白质、纤维素等,在煮的过程中,这些物质内部结构发生了变化,例如蛋白质发生了变性,其中有新物质生成.
同时水分子进入其中,米饭的状态发生了改变,这应该算是物理变化.
所以严格说是一个既有化学变化又有物理变化的过程.

可能两个都有，物理变化是一定的，化学变化的话蛋白质变性。

都有，化学变化有，物理变化也有

两个都有，物理变化就不说了，，米的成分比较复杂，含有淀粉、蛋白质、纤维素等，在煮的过程中，这些物质内部结构发生了变化，例如蛋白质发生了变性，其中有新物质生成。
同时水分子进入其中，米饭的状态发生了改变，这应该算是物理变化。
所以严格说是一个既有化学变化又有物理变化的过程。...

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两个都有，物理变化就不说了，，米的成分比较复杂，含有淀粉、蛋白质、纤维素等，在煮的过程中，这些物质内部结构发生了变化，例如蛋白质发生了变性，其中有新物质生成。
同时水分子进入其中，米饭的状态发生了改变，这应该算是物理变化。
所以严格说是一个既有化学变化又有物理变化的过程。

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化学变化【我们老师曾经说过】
化学变化是伴随着发光发热，能量的变化。

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