泡发干木耳的小窍门是怎样的?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 00:15:22

泡发干木耳的小窍门是怎样的?
泡发干木耳的小窍门是怎样的?

泡发干木耳的小窍门是怎样的?
泡发木耳二法 ①用烧开的发米汤泡发木耳,能使木耳肥大,松软,味道鲜美.②用凉水泡发木耳,可使其脆嫩爽口.木耳泥沙不清洗 黑木耳易粘上木渣和泥水和泥沙,可用盐水(盐约为干木耳重的1/10)清洗,轻轻揉匀,待水变浑,即可用清水淘洗.

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