做面包为什么要放黄油

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 04:20:34

做面包为什么要放黄油
做面包为什么要放黄油

做面包为什么要放黄油
家里用面包机做的面包,若不放黄油,就好比烤熟的高筋粉馒头.做面包,单纯的放鲜奶、奶粉,是不够,还是不会有喷香的奶香味.
若加入黄油,代替色拉油,在一开始和面团的时候,就加上,做出的面包,就会喷香好吃.黄油要买那种动物性黄油,就是butter.黄油是冷冻的,用之前切块,用微波炉化开就可以代替色拉油,加入面团中了.