特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤：在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降（不变）.在将以下食料一起上桌：一碗热汤,上面浮

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 15:34:36

特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤：在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降（不变）.在将以下食料一起上桌：一碗热汤,上面浮
特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤：在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降（不变）.在将以下食料一起上桌：一碗热汤,上面浮着一层油；一碟切成薄片的鲜肉；一碗已煮熟的米线.食客先把肉片放进汤内,稍后再加入米线.碗中油层的作用是（ ）.初一寒假作业本56页

特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤：在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降（不变）.在将以下食料一起上桌：一碗热汤,上面浮
保温,因为油的沸点高,且比水轻,浮在上面就能保温了

油起到保温作用。

云南特色小吃过桥米线的发源地是哪里? 特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤：在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降（不变）.在将以下食料一起上桌：一碗热汤,上面浮 过桥米线的“过桥”是什么意思? 过桥米线的“过桥”是什么意思? 过桥米线的由来 过桥米线的做法 介绍云南的作文介绍云南的风俗习惯：1.服饰的特点2.美景3.云南过桥米线,特色小吃 云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做 云南过桥米线的由来?为什么叫过桥米线? 写过桥米线的作文, 云南过桥米线的传说 过桥米线的阅读答案 过桥米线是什么做的 过桥米线是啥做的啊? 过桥米线 过桥米线的做法香辣红油 砂锅米线的做法 过桥米线怎么做 吃过桥米线点一个带肉的米线 云南过桥米线的配料是什么!