碳氮比在培养基配制中应掌握的原则是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 04:02:23

碳氮比在培养基配制中应掌握的原则是什么?
碳氮比在培养基配制中应掌握的原则是什么?

碳氮比在培养基配制中应掌握的原则是什么?
不同的微生物要求不同的C/N比.如细菌和酵母菌培养基中的C/N比约为5/1,霉菌培养基中的C/N比约为10/l.
在微生物发酵生产中,C/N比直接影响发酵产量,如谷氨酸发酵中需要较多的氮作为合成谷氨酸的氮源,若培养基C/N比为4/1,则菌体大量繁殖,谷氨酸积累少;若培养基C/N比为3/1,则菌体繁殖受抑制,谷氨酸产量增加