作业帮谁能告诉我鱼香茄子怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 13:20:40
谁能告诉我鱼香茄子怎么做?
谁能告诉我鱼香茄子怎么做?
谁能告诉我鱼香茄子怎么做?
我告诉你的是家常的,很容易学会,而且很好做:
材料 茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克.
做法：
①将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末
②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁
③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可.