做面包和蛋糕时,常见到“糖粉”一词,这是什么东东?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 06:33:37

做面包和蛋糕时,常见到“糖粉”一词,这是什么东东?
做面包和蛋糕时,常见到“糖粉”一词,这是什么东东?

做面包和蛋糕时,常见到“糖粉”一词,这是什么东东?
糖粉,英文为icing sugar.糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同是约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),有防潮及防止糖粒纠结的作用.糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰.
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做面包和蛋糕时,常见到“糖粉”一词,这是什么东东? 做面包和蛋糕时,常见到“糖粉”一词,这是什么东东? 烘焙 烘培 hongbei hongpei烘焙读hong bei,烘培读hong pei很多人只会读hong pei烘培和烘焙,我们常说的做面包蛋糕,是烘焙(hong bei)还是烘培(hong pei)? 一间糕点店,开始卖了9个蛋糕和38个面包,问在卖出对少个面包后,剩下的面包是卖出蛋糕的3倍? 蛋糕(cake)和面包哪一个是不可数?有什么来源? 蛋糕店今天烘烤出的面包重量是蛋糕的5倍,面包比蛋糕多24KG,面包和蛋糕各多少KG 蛋糕店今天烘烤出的面包量是蛋糕的5倍,面包和蛋糕共24千克,面包与蛋糕各烘烤多少千克?还有一个问题!蛋糕店今天烘烤出的面包量是蛋糕的5倍,面包比蛋糕多24千克,面包与蛋糕各多少千克?急 用家庭面包机做蛋糕和面包要用什么面粉用面包机自己做面包或者蛋糕分别要用什么样的面粉做出来才好 烘焙、烘培的读音和意思的差别烘焙读hong bei,烘培读hong pei很多人只会读hong pei烘培和烘焙,我们常说的做面包蛋糕,是烘焙(hong bei)还是烘培(hong pei)? 请问家庭怎样制作面包和蛋糕. 1、这台食品机械在包装蛋糕.包装一个蛋糕的时间是2分之1秒.一分钟可以包装几个蛋糕?2、500千克的夹心面包需要包装,每袋2个面包,重4分之1千克.这些面包共多少个?需要多少袋?3、在饮料加工 一袋面粉重2千克,做蛋糕用去了5分之3千克,做面包比做蛋糕多用了4分之1千克,面包和蛋糕共用去面粉多少千克? 做面包时搅拌面团时加速发蛋糕油起什么作用 面包,饼干,刚买了一个烤箱,现求几种简单好做又美味的面包,饼干和蛋糕的做法.现有材料是:普通面粉,奶粉,砂糖,玉米淀粉,泡打粉 肉松面包.蛋糕上的白色的油是什么那是什么油.那种油是怎么做的.吃起感觉像动物油,有点白色透明的,很好吃.起到把肉松和蛋糕粘一起的作用 动物奶油和植物奶油怎么区分奶油只能做蛋糕的时候用么?面包里用不用?怎么判断一家面包店里的奶油是植物奶油还是动物奶油那不是连面包店里的面包都不能吃了 请问做面包蛋糕的原 材料在哪买啊 蛋糕油做面包还用酵母么