分析用的柠檬酸和食品添加剂的柠檬酸有没有差别?不同之处是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 08:12:23

分析用的柠檬酸和食品添加剂的柠檬酸有没有差别?不同之处是什么?
分析用的柠檬酸和食品添加剂的柠檬酸有没有差别?不同之处是什么?

分析用的柠檬酸和食品添加剂的柠檬酸有没有差别?不同之处是什么?
分析用的柠檬酸纯度更高,一般在99.9%以上,食品添加剂中使用的柠檬酸不需要这么高的纯度,95%~98%就可以了,允许有少部分柠檬酸钠等杂质.当然两种的价格也相差不少.

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