增稠剂(466) 是什么我主要想问食品上使用的增稠剂(466)的来源等信息

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 03:30:04

增稠剂(466) 是什么我主要想问食品上使用的增稠剂(466)的来源等信息
增稠剂(466) 是什么
我主要想问食品上使用的增稠剂(466)的来源等信息

增稠剂(466) 是什么我主要想问食品上使用的增稠剂(466)的来源等信息
羧基纤维素钠 其中最常用的就是CMC 羧甲基纤维素钠 
在食品中的主要作用通俗点说就是使本来很稀薄的东西变的很稠厚(让你感觉里面有好多东西,而不是象只有水和少量的香精一样)

增稠剂大多是一些高分子化合物。比如瓜尔胶等。还有合成高分子类,比如聚丙烯酸等。要看使用场合了。浙大哲博检测帮助您