小麦淀粉 能添加在面条里吗?在鲜面条里 小麦淀粉(澄粉)起到什么作用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 13:55:39

小麦淀粉 能添加在面条里吗?在鲜面条里 小麦淀粉(澄粉)起到什么作用
小麦淀粉 能添加在面条里吗?在鲜面条里 小麦淀粉(澄粉)起到什么作用

小麦淀粉 能添加在面条里吗?在鲜面条里 小麦淀粉(澄粉)起到什么作用
你好,可以添加小麦淀粉,起到透明作用,但还要加点食用盐、筋力源等,面条才能筋道耐煮,不断条.