简述人体所需的七大营养物质,及其功能

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 11:54:02

简述人体所需的七大营养物质,及其功能
简述人体所需的七大营养物质,及其功能

简述人体所需的七大营养物质,及其功能
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、膳食纤维.其中前三个是三大营养素,糖类是最主要的供能物质,是我们身体能量的主要来源；脂肪是备用的供能物质,在人发烧的时候不思饮食,消耗的就是这一部分脂肪；蛋白质是构成细胞的基本物质,是人体内的蛋白（如血红蛋白）的主要来源,在消化道内先被消化为多肽（蛋白质初消化物）,然后被消化为氨基酸,在人体需要时合成各种蛋白质；水,占人体重的60%~70%,是构成细胞的主要成分,在血浆中也含有很多.无机盐,人体内需要的无机盐主要是钙,构成骨骼和牙齿的物质.缺乏易患骨质疏松、佝偻病,通过补充含钙质丰富的食物治疗,需要注意的是缺乏维生素D也很容易缺钙,影响钙的吸收.铁,缺乏易患贫血,通过吃含铁丰富的食物补充.碘,合成甲状腺激素的物质,缺乏易患地方性甲状腺肿,可以吃海带等补充.维生素主要是A、B1、C、D.A的缺乏症是夜盲症,B1脚气病,C坏血症,D佝偻症,骨质疏松.维生素在人体内含量并不高,但是又很重要的功能.膳食纤维做一般了解就行,如果是学生的话……

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