微波炉为什么不能把水沸腾?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 05:48:52

微波炉为什么不能把水沸腾?
微波炉为什么不能把水沸腾?

微波炉为什么不能把水沸腾?
用水壶烧水能把水烧开,因为水壶有粗糙的内表面,而且有从壶底升起的热水搅动,这些都可以使水正常沸腾.而微波炉工作时,水不会发生循环流动.由于没有凝结核,水中不会产生气泡,有时无法出现翻滚沸腾现象,因此也无法知道水是否被烧开.
如果加热时间长了,水有可能被烧得越来越热,甚至超过沸点,这时的水就是过热水.当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时,只要轻微地碰击,就会扰动容器里面的水,由此引发的水气流就会起到某种凝结核的作用,导致水突然沸腾、溅出,甚至造成烫伤.为了预防这种事情发生,用微波炉加热任何液体,加热后都必须让它在炉内静置至少一分钟,然后再开门拿动它

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