炒什么菜时,必需要放葱、姜或蒜?

炒什么菜时,必需要放葱、姜或蒜? 炒豆角怎么炒豆角和什么炒好吃,需要放什么,炒豆角之前还用热水煮一下吗 炒菜时只有放了油才算是“炒”菜? 炒栗子时为什么要放沙子一块炒? 土豆丝如何才能炒好?我炒土豆丝为什么经常粘锅?放醋还需要放西红柿吗?对火候等有什么需求?越详细越好, 炒什么饭必须要用隔夜饭?如题! 菠菜应该怎么炒好吃?需要放多少油? 炒栗子时为什么要放沙子 炒瘦肉时为什么要放淀粉依据什么原理?tks 糖炒栗子拿什么炒啊?黑色的是沙子吗?放什么糖啊? 胡萝卜能炒什么菜 胡萝卜炒什么菜好吃 吃米饭炒什么菜 大米饭炒什么菜好 你们有什么炒菜技巧啊,比如放材料的顺序.限制材料只有盐、酱油、淀粉、葱、姜、醋、糖炒菜、炒肉 蘑菇炒肉除了放油放盐外还要放什么吗? 炒菜怎么炒才入味?不管炒什么菜比如大火炒更入味还是小火炒更入味?有些菜几分熟放什么料才更入味?炒菜怎么炒才入味?不管炒什么菜比如大火炒更入味还是小火炒更入味?有些菜几分熟放 大柿子椒中的青椒和黄椒都能做什么好吃的菜?除了凉拌,或者放沙拉,和什么一起炒好吃