作业帮什么是脂肪酸钠盐
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 02:11:48
什么是脂肪酸钠盐
什么是脂肪酸钠盐
什么是脂肪酸钠盐
中文名称：脂肪酸钠盐
英文名称：SODIUM FATTY ACID
别名：皂片,皂坯,皂粒
分子式：RCOONa( R=C12～C18烷基)
分子量：304（以油酸钠计）
性 状：白色或浅黄色粒状或片状固体.溶于水,有去污、发泡性能的一种阴离子表面活性剂.硬水中的钙、镁离子作用产生不溶于水的钙、镁皂.
就是把脂肪酸上的羧基里的H变成Na
脂肪是酯，在碱性条件下会水解，水解得到的就是脂肪酸钠盐和甘油
名字就是脂肪酸钠
而盐则是化学分类
就是酸根是脂肪酸，盐离子是钠。比如硬脂酸钠就是一种脂肪酸钠盐，也就是我们常用的肥皂。
你家里用的肥皂，主要成分就是脂肪酸钠的盐。