发酵米酒时将坛子用水密封到不透气可以吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 00:11:29

发酵米酒时将坛子用水密封到不透气可以吗?
发酵米酒时将坛子用水密封到不透气可以吗?

发酵米酒时将坛子用水密封到不透气可以吗?
没有必要.
主要成分根霉不是厌氧菌,完全没有氧气会发酸,酒味重.不甜

谢谢您的提问。
发酵时,要做到尽量密封。最好少开盖甚至不开盖,防止空气中的氧进入。
当然只要你的盖子和容器是防水就可以的。

不可以,用一个大碗或一个盆装好,压严实,上面盖一块毛巾或布盖上就可以了。