肉制品芽孢菌如何杀死高温灭菌锅多少温度和时间合适?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 02:12:05

肉制品芽孢菌如何杀死高温灭菌锅多少温度和时间合适?
肉制品芽孢菌如何杀死
高温灭菌锅多少温度和时间合适?

肉制品芽孢菌如何杀死高温灭菌锅多少温度和时间合适?
高压蒸汽灭菌法
103.4kPa(1.05kg/cm2)蒸汽压下,温度达121.3摄氏度,维持30min,可杀死包括芽孢在内的所有微生物.

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