牛肉,羊肉,狗肉,驴肉,猪肉每100g各含多少克 蛋白质,脂肪,钙,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/17 00:42:22
牛肉,羊肉,狗肉,驴肉,猪肉每100g各含多少克 蛋白质,脂肪,钙,
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牛肉
(每100克中含)
蛋白质(克) 20.2 ;脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2
膳食纤维(克) 0 ;胆固醇(毫克) 58 ; 灰份(克) 1.1
维生素A(毫克) 6 ;胡萝卜素(毫克) 0 ; 视黄醇(毫克) 6
硫胺素(微克) 0.07;核黄素(毫克) 0.13 ; 尼克酸(毫克) 6.3
维生素C(毫克) 0;维生素E(T)(毫克) 0.35.
a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 9; 磷(毫克) 172; 钾(毫克) 284
钠(毫克) 53.6; 镁(毫克) 21; 铁(毫克) 2.8
锌(毫克) 3.71; 硒(微克) 10.55; 铜(毫克) 0.16
锰(毫克) 0.04; 碘(毫克) 10.4 .
风干牛肉干营养元素的含量
炸牛肉干
热量 (千卡) 550 硫胺素(毫克) 0.06 钙 (毫克) 43 蛋白质 (克) 45.6 核磺素 (毫克) 00.26 镁 (毫克) 107 脂肪 (克) 40 烟酸 (毫克) 15.2 铁 (毫克) 15.6 碳水化合物(克) 1.9 胆固醇 (毫克) 1.2 锰 (毫克) 0.19 维生素 (克) 1.2 钾 (毫克) 510 锌 (毫克) 7.26 胡萝卜素 (克) 3.2 钠 (毫克) 412.4 铜 (毫克) 0.29 视黄醇当量(微克) 9.3 硒 (毫克) 9.8
羊肉
脂肪 4克 蛋白质 18克 热量 109千卡 碳水化合物 2克 羊肉2
钾 108毫克 灰分 0.7克 镁 9毫克 钠 92毫克 铁 2.3毫克 钙 12毫克 锌 2.14毫克 磷 145毫克 锰 0.08毫克 铜 0.12毫克 维生素A 16毫克 硒 6.18毫克 维生素E 0.53毫克 (每100克含量).
狗肉
狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0.027%,肌肽0.109%.新鲜狗肉含肌酸0.266~0.472%.又含固形物25.2%,水分74.8%,钾 狗肉薰腊制品
0.325%,钠0.049%,氯0.028%.
驴肉
100 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白质(克) 21.5 脂肪(克) 3.2 碳水化合物(克) 0.4 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 74 灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 72 胡萝卜素(毫克) 0视黄醇(毫克) 72 硫胺素(微克) 0.027核黄素(毫克) 0.16尼克酸(毫克) 2.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 2.76 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0钙(毫克) 2 磷(毫克) 178 钾(毫克) 325钠(毫克) 46.9 镁(毫克) 7 铁(毫克) 4.3锌(毫克) 4.26 硒(微克) 6.1 铜(毫克) 0.23 锰(毫克) 0 碘(毫克) 0.
猪肉
猪肉 每100克含可食用部分 73克 热量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):.37 CA钙(毫克):6 蛋白质(克):17 B2核黄素(毫克):.18 MG镁(毫克):12 脂肪(克):28 B5烟酸(毫克):2.6 FE铁(毫克):1 碳水化合物(克):0 VC维生素C(毫克):0 MA锰(毫克):.01 膳食纤维(克):0 VE维生素E(毫克):.48 ZN锌(毫克):1.77 维生素A(微克):8 胆固醇(毫克):79 CU铜(毫克):.19 胡罗卜素(微克):.6 钾(毫克):188 P磷(毫克):142 视黄醇当量(微克):57.6 钠(毫克):76.8 SE硒(微克):6.87.