哪些蔬菜有植物蛋白质不要肉类,蛋类也不要,就是纯蔬菜

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 01:48:25

哪些蔬菜有植物蛋白质不要肉类,蛋类也不要,就是纯蔬菜
哪些蔬菜有植物蛋白质
不要肉类,蛋类也不要,就是纯蔬菜

哪些蔬菜有植物蛋白质不要肉类,蛋类也不要,就是纯蔬菜
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同.米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸),因此其氨基酸评分较低,仅为0.0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些.
上面为引用!