为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡,而锅里无东西时就没气泡

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 23:17:55

为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡,而锅里无东西时就没气泡
为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡,而锅里无东西时就没气泡

为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡,而锅里无东西时就没气泡
那气泡是食物里面水分迅速气化形成的,油温比水沸点高,让水迅速气化,好像冒出气泡.没东西油里面不会有东西气化,就没气泡.