作业帮什么是植物油?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 04:08:17
什么是植物油?
什么是植物油?
什么是植物油?
植物油是 从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油.如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等.植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物。从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，不饱和酸的含量比动物脂肪多。
植物油是 从植物的果实、种子、胚芽中加工提炼得到的油脂称为植物油。