食品加工工艺流程应该注意什么问题1.食品加工工艺流程应_______、 _________; 生产加工过程中应当严格规范,防止 __________、____________、__________污染以及生食品与熟食品,原料与半成品 、成品,陈

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 06:19:10

食品加工工艺流程应该注意什么问题1.食品加工工艺流程应_______、 _________; 生产加工过程中应当严格规范,防止 __________、____________、__________污染以及生食品与熟食品,原料与半成品 、成品,陈
食品加工工艺流程应该注意什么问题
1.食品加工工艺流程应_______、 _________; 生产加工过程中应当严格规范,防止 __________、____________、__________污染以及生食品与熟食品,原料与半成品 、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染.2.食品企业生产人员需_____________________________________间_________、___________、_______后才能进入生产车间.

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1、安全、卫生、化学、物理、微生物
2、进入更衣(间)、更衣、洗手

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