能不能列出常见酶的最适PH值

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 14:42:37

能不能列出常见酶的最适PH值
能不能列出常见酶的最适PH值

能不能列出常见酶的最适PH值
酶的活性受环境pH的影响极为显著.通常各种酶只有在一定的pH范围内才表现它的活性.一种酶表现其催化活性最高时的pH值称为该酶的最适pH.低于或高于最适pH时,酶的活性逐渐降低.不同酶的最适pH值不同,例如,胃蛋白酶的最适pH为1.5一2.5,胰蛋白酶的最适pH为8等酶的最适pH受反应物性质和缓冲液性质的影响.例如,唾液淀粉酶的最适PH约为6.8,但在磷酸缓冲液中,其最适pH为6.4一6.6,在醋酸缓冲液中则为5.6.

胃蛋白酶的最适pH为1.5一2.5,胰蛋白酶的最适pH为8等酶的最适pH受反应物性质和缓冲液性质的影响。例如,唾液淀粉酶的最适PH约为6.8,但在磷酸缓冲液中,其最适pH为6.4一6.6,在醋酸缓冲液中则为5.6。