为何要注重配方奶中α

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 07:17:52

为何要注重配方奶中α
为何要注重配方奶中α

为何要注重配方奶中α
母乳中的主导蛋白质是α–乳清蛋白,其含量占乳汁中蛋白质的27%.α–乳清蛋白能够提供最佳的氨基酸组合,提高了蛋白质的生物利用率,适应婴儿的肾负荷.α–乳清蛋白含有丰富的色氨酸,为神经递质5–羟色胺和褪黑素的前体,由松果体细胞交替分泌：白天分泌5–羟色胺,是调节情绪、食欲和行为的神经递质；黑夜分泌褪黑激素,为内源性睡眠诱导剂,是内在生物钟的重要调节剂,有助于婴儿睡眠,促进婴儿的大脑发育.使得孩子从小能够有良好的情绪,吃得好、睡得香.当然情绪好的宝宝更好带.临床研究显示,用富含α–乳清蛋白的配方奶粉喂养能够增加婴儿肠道有益菌——双歧杆菌的浓度,双歧杆菌的生长能够调节肠道的菌群平衡,抑制肠道致病菌的生长.α–乳清蛋白同时还含有胱氨酸/半胱氨酸,同样具有重要的生物学作用：作为谷胱甘酸的组成部分,它可以防止过氧化物的氧化损害作用；作为牛磺酸的前体,它有利于胆汁酸的合成、脂肪酸的吸收以及神经系统的发育.除了营养以外α–乳清蛋白还对婴儿有保护功能,因为α–乳清蛋白可能具有抗癌作用.

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